丸ごとトマト素麺♫ レシピ・作り方

丸ごとトマト素麺♫
  • 約15分
  • 300円前後
猫又シェフ
猫又シェフ
いつもの素麺を少しだけオシャレに♫
トマトと大葉でさっぱりと、香りのある仕上がりです。
ぜひ、試してみて下さい!

材料(2人分)

  • そうめん 100g
  • トマト 1個
  • A.白出汁 大さじ1と半分
  • A.ヴァージョンオリーブオイル 大さじ1
  • A.にんにくおろし 小さじ半分
  • 黒胡椒 適量
  • 大葉 3枚

作り方

  1. 1 トマトは、1.5cmほどの角切りに切る。

    切ったら大きめのボウルに入れる。
  2. 2 大葉は水洗いして、千切りにする。
  3. 3 トマトの入ったボウルに、Aの調味料を入れよく混ぜ合わせる。

    鍋にお湯を沸かして、素麺を茹でる。
    表記時間通りに茹で、冷水で冷やして水気を切る。
  4. 4 先程のボウルに素麺を加えてよく混ぜる。

    混ざったら、お皿に盛り付け黒胡椒をふり、大葉を飾れば完成です。

きっかけ

自宅の夕食時に作成しました。

おいしくなるコツ

お好みで粉チーズをかけると、さらに美味しくめしあがれます。

  • レシピID:1680010818
  • 公開日:2021/06/04
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カテゴリ
トマト系パスタオリーブオイル
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