材料（1人分）
- 蕎麦
- 100g
- ブロッコリー
- 4房
- 大葉
- 4枚
- 黒胡椒
- 少々
- a水
- 100ml
- aトマトジュース
- 100ml
- a酒
- 大さじ1
- a醤油
- 大さじ1/2
- aコンソメ顆粒
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは600Wのレンジで30秒加熱する。冷水で冷まして、水気を切る。
-
- 2
- 大葉を千切りにする。
-
- 3
- aを鍋に入れて、一煮立ちさせる。5分ほど弱火で煮込む。
-
- 4
- 蕎麦を、袋の記載通りに茹でる。湯切りしたら、お皿に盛る。ブロッコリーを上に乗せる。
-
- 5
- 3のスープをかける。大葉を上に乗せ、黒胡椒をしたら完成
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