豆腐のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパー(レンジ対応)で包む。600Wのレンジで2分加熱する。

2. 2

   しめじは石づきを取ったら手でばらす。キクラゲは一口大に切る

3. 3

   豆腐を一口大の大きさに切る。片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、豆腐を全面、中火で転がしながら焼く

4. 4

   ある程度焼き目がついてきたら、2も加えて炒める。

5. 5

   全体がしんなりしてきたら、aを混ぜ合わせて、加える。豆腐を優しく転がしながら、絡める。

6. 6

   お皿に盛ったあと、中央にくぼみを作る。温泉卵を乗せて完成