根菜の甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ、エリンギを一口大に切る。ブロッコリーは皮を削いで、一口大に切る。(ブロッコリーの皮を少しでも残ると口当たり悪いので、分厚めに皮は削ぎましょう)

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、1を炒める。

3. 3

   醤油、みりん、酒、酢、オイスターソース、片栗粉、水を合わせて合わせ調味料を作る。

4. 4

   2の火がある通ったら、3を加え、とろみが偏らないようにかき混ぜる。

5. 5

   全体がとろっとしら完成