ヘルシーポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎは芯を取りスライスして空気に15分位さらしておく。
浅葱は小口切りにする。 -
2
じゃがいもは皮を剥き
3cm角切りにし、鍋に入れひたひた位に水と塩を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして10分位茹でる。 - 3 じゃがいもが竹串がスッと通る柔らかさになったら火を止めザルにあげて湯切りする。
- 4 じゃがいもが熱いうちに粗く潰し、コンソメ、酢、オリーブオイルを入れ混ぜる。
- 5 じゃがいもの粗熱が取れたら玉ねぎ、浅葱と★を入れ混ぜる。
- 6 塩胡椒で味を整え出来上がり。
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