かさましにら玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきをとってばらす。にらは5cm幅に切る

2. 2

   フライパンにごま油を熱する。しめじ、ニラの順に炒める。ニラがしんなりしてきたらカニカマ、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる

3. 3

   溶いた卵を全体にかかるように入れ、少し混ぜたら、火を止めて蓋をして1分待つ。

4. 4

   次に餡を作る。フライパンに水、鶏がらスープの素、オイスターソース、酢、片栗粉を入れてよく混ぜる。

5. 5

   フライパンを再びよく熱し、4を流し入れたらすぐかたまらなおようにすぐかき混ぜる

6. 6

   3の上にできた5をかける