レンジで失敗知らず◆チーズオムレツ風甘くない卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に卵を割り入れ、箸で白身を切るように混ぜて溶き卵を作ります。
   青み（パセリなど）、チーズを足して軽く混ぜ合わせます。
2. 2 温めたフライパンに少量の油をしき、スクランブルエッグを作ります。
   7〜8割方、火が通ったかなくらいの段階で火からおろします。
   レンジ成形するので完全に火を通さないのが重要です。
3. 3 二重にしたラップの上に2を置き、棒状になるよう軽く整えた後、長辺のラップをピタッと重ねて畳みます。
   最後に短辺のラップを折りたたみ、卵の下に敷き込みます。
   （完全にくるんだ状態）

   

4. 4 汚れてもいい皿に乗せて、レンジ800Wで40秒〜1分チンします。
   卵がぷっくり膨らむまでが目安です。

   

5. 5 粗熱が取れるまで放置した後で切ります。
   
   卵同士がくっついてキレイな形に。
   普通の卵焼きと全く違うじゅわっとした食感に仕上がっています。
   青のりもチーズのおかげで洋風になりました。

   

6. 6 だし、砂糖、塩を入れた、だし巻き卵verも一応この方法で作れます。
   じゅわっと食感のおかげで、噛むほどにだしが染み出す卵焼きになりますが、ボソッともするので好みは分かれるかも‥