コーヒー好きのためのソイパフェ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ゼラチンに、ホットコーヒーを大さじ1ほどに加えてふやかす。ふやかしたら、残りのホットコーヒーにこのゼラチンと、砂糖を加えてよく溶かす。冷蔵庫で固まるまで冷やし固める(5時間ほど)
-
2
ざるの上に、キッチンペーパーを乗せ、その上にヨーグルトを乗せる。コーヒーゼリーが出来上がるまで、水切りする。
＊キッチンペーパーは水を吸うもので、丈夫なものをお勧めします。 - 3 ビスケットをアイスコーヒーに浸す。両面を浸す。
-
4
1でコーヒーゼリーができたら、豆腐をキッチンペーパーで包んで600Wのレンジで50秒加熱する。
*キッチンペーパーは電子レンジ対応のものを使用してください - 5 4が冷めたら、2のヨーグルト、クリームチーズ、砂糖を加える。クリーム状になるまで混ぜる。
- 6 グラスカップにビスケット、5の半量、コーヒーゼリー、5の半量、コーヒーゼリーの順に入れていく。
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