いかと生しらすのオイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかの皮、骨を取り除き、輪切りにする。
   にんにくはみじん切りする。

2. 2

   大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。(沸騰したら塩をいれる)

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらにんにくをいれ香りをだす。

4. 4

   香りがでたらいかをいれ半分ほど火を通す。
   そのあと生しらすをいれ、半分火を通したらパスタが茹で終わるまで火を止める。

5. 5

   沸騰したらパスタをゆでる。
   1.6mmで7分ほど。
   (パスタにより茹でる時間は変わります)

6. 6

   パスタをゆでたらフライパンにパスタをいれ、火をつけかるくあえる。

7. 7

   塩、ブラックペッパーををいれ味を整える。

8. 8

   お皿に盛り付け、お好みでディルもしくは、しそを盛付けて完成。