金時人参のあま〜いポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時人参は皮をむき、薄くスライスし、玉ねぎはスライスする。

2. 2

   熱したフライパンにバターを入れ、①を焦がさないように炒める。

3. 3

   ②のフライパンに水とウェイパーを入れ、水分量がだいたい半分くらいになるまで煮詰める。

4. 4

   粗熱をとったらハンドブレンダーで③を固形物がなくなるまで攪拌する。

5. 5

   牛乳を足して火にかけ、塩胡椒で味を整えて完成！