簡単キムチ炒飯（チャーハン）☆ごろごろアボカドのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キムチとベーコンは、料理用ハサミで2センチ角程度に切っておく（食べる時に、スプーンですくいやすい大きさにしておく）。
   キムチの汁は、捨てずにとっておきます！(^^)

2. 2

   卵は、フォークでときほぐしておく。

3. 3

   アボカドは、包丁で縦半分に一周切り目を入れ、両手でひねって割り、種をとる。

4. 4

   皮付きのまま、小さいナイフで格子状に切り目を入れる（まな板の上ですると安全！）。
   皮を裏返すと身が外れるので、器に取り出しておく。（硬い場合はスプーンを使う）

5. 5

   ご飯は、レンジで温めておく。
   このひと手間で、フライパン内でほぐれやすく&潰れにくくなります。

6. 6

   フライパンを中火で温め、サラダ油（大さじ1）を入れ、ベーコンを炒める。
   キムチとキムチの汁を入れて更に炒め、少し火を弱め、割りほぐした卵を入れ軽く炒める。

7. 7

   卵が半熟になったら、温かいご飯をフライパンに入れ、
   ご飯をつぶさないように、しゃもじで切るようにして炒める。

8. 8

   ご飯がまんべんなく赤色になったら味見をして、薄ければ塩を少々振りかけ、中火に戻して軽く炒める。（キムチを追加する場合は、辛みがかなり強くなるので、注意して少しずつにして下さい。）

9. 9

   炒飯をお皿に盛り、
   アボカドを上にトッピングする！(^o^)