ブロッコリーの茎ポタージュ レシピ・作り方

ブロッコリーの茎ポタージュ
  • 約30分
  • 300円前後
ほまてらす
ほまてらす
ブロッコリーの茎を美味しく使えないかと思い作ってみました

材料(2人分)

  • ●ブロッコリーの茎 1
  • ●じゃがいも 中 1
  • ●タマネギ 1/4
  • ●コンソメ 1個
  • ●水 300cc
  • 少々
  • 牛乳 100ccくらい

作り方

  1. 1 ●の材料を鍋に入れ火にかけます
    沸騰したら塩を加えて弱火で5分煮ます
  2. 2 冷めたらミキサーにかけます
  3. 3 2と牛乳を火にかけます
    混ぜながら加熱します
    牛乳はお好みで量を調整して下さい

    パセリやクルトンを添えるとよりいいです

きっかけ

ブロッコリーの茎を美味しく使えないかと言って・・

  • レシピID:1680007531
  • 公開日:2018/06/24
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