アツアツ！手作りグラタン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは五ミリ程度に切る。しめじは石突きを切り落としほぐす。
   切った玉ねぎとしめじを油(分量外)で炒める。

2. 2

   ある程度炒めたら、小麦粉を入れて更に炒め、すぐに水を入れ、しばらく混ぜる。

3. 3

   スパゲッティーを四つ折にしながら２に入れる。コンソメも入れる。
   (ここで良く混ぜて下さい。)

4. 4

   水が減ってきたら、牛乳を何度かに分けて入れていく。

5. 5

   とろみが出てくるまで混ぜながら弱火で炒める。
   仕上げに、バターと塩コショウを入れて混ぜる。

6. 6

   グラタン皿を水にくぐらせてから５を4等分に分けて入れる。半分に切ったウインナーを２本分づつ乗せて、チーズも乗せてからオーブントースターでこんがり色になるまで焼く。