材料（2人分）
- 豚肉切り落とし
- 250g
- 蓮根
- 200g
- 玉葱
- １個
- 塩胡椒
- 少々
- ★味噌
- 大さじ１
- ★にんにくチューブ
- 小さじ２
- ★醤油
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１～２
作り方
-
- 1
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- 蓮根を乱切りし、酢水に漬けてあく抜きする。
レンジ600wで５分加熱する。
-
- 2
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- 玉葱を薄切りし、レンジ600wで３分加熱する。
-
- 3
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- フライパンに豚肉、蓮根、玉葱を入れ、塩胡椒を少々振って炒める。
★を混ぜ合わせておく。
-
- 4
-
- 豚肉と蓮根に火が通ったら、★を入れて全体に絡め炒めたら完成です。
おいしくなるコツ
レンジでの加熱には、100均のレンジ用の温野菜容器を使いました。
きっかけ
蓮根＆豚肉の組み合わせが好きなので作りました♪
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