鶏ささみと豆腐のふわふわ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐にキッチンペーパーと重石を乗せて、冷蔵庫で一晩ほど水切りをしておく。
   鶏ささみの筋を取り除き、１センチほどの大きさに細かく切る。
   切った鶏ささみに塩胡椒を少々振っておく。

2. 2

   水切りをした木綿豆腐と調味料全てと片栗粉をボールに入れて、泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   混ざったら鶏ささみも加えて、手でよく混ぜ込む。

4. 4

   サラダ油を入れて熱したフライパンで、平ら型にした鶏ささみを焼いていく。

5. 5

   両面をしっかり焼いて完成です(*^^*)