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お弁当冷凍おかず ピーマンにんじん甘辛炒め レシピ・作り方

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ururun60
朝のお弁当づくりは大変です。わが家のおかずは多くが冷凍おかず、朝は弁当箱に詰めるだけ、超お助けレシピです

材料(8号8パック人分)

ピーマン
4個
にんじん
1/2本
豚ミンチ
100g
・砂糖
大さじ1弱
・みりん、酒
各大さじ1/2
・しょうゆ
大さじ1弱
・コチュジャン(なくても)
小さじ1/2弱
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作り方

  1. 1
    ピーマン・にんじんを細切りにする
  2. 2
    調味料を混ぜ合わせておく。
  3. 3
    フライパンに油大さじ1/2(分量外)を熱し豚ミンチをいためる。
  4. 4
    豚ミンチに火がとおったらにんじん・ピーマンを加えていためる。調味料を入れて水分をとばす。
  5. 5
    冷ましてから冷凍カップに入れ冷凍庫へ。
  6. 6
    食べるお昼にはちょうど解凍されています。

おいしくなるコツ

水分があるとベチャっとするのでとばして下さい。

きっかけ

朝のお弁当づくりを少しでも効率良く、とても冷凍してあるものとは分からない美味しさです

公開日:2016/11/25

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般すきまおかず作り置き・冷凍できるおかず

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