エリンギとレタスのスープ レシピ・作り方

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komachi-34
忙しい時の簡単スープ!!

材料(4人分)

レタスの葉
4~5枚
エリンギ
1本
春雨(ゆでたもの)
茶碗1杯分
●コンソメ(固形)
1.5~2個
●水
600cc~700cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    《下準備》
    レタス・エリンギは食べやすい大きさに切る。

    春雨を茹でて、食べやすい長さに切る。
  2. 2
    鍋に●を入れて火をつける。
    沸騰したら、エリンギを入れる。
  3. 3
    次にレタスと春雨を入れる。
  4. 4
    味見をして、味が薄ければ塩コショウで整える。
    味が決まれば完成です。

おいしくなるコツ

特にありませんが、コンソメの量はお好みで調節して下さい。

きっかけ

親戚にもらったレタスと冷蔵庫の残り物でスープを作りました。

公開日:2014/11/28

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komachi-34 訪問ありがとう。3人の娘のママです。 現在、旦那ちゃんの両親と同居中!!旦那は単身赴任でございます(^^ゞ 美味しく楽しくヘルシーなお料理を作っていきたいと思います。 どうぞよろしく(*^_^*) *レシピ中のホームベーカリーは、パナソニックSD-BMS104を使用しています。 ハンドメイドやお料理のこと書いてるブログはこちら↓↓ http://ameblo.jp/tatehata-790/

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