千切り野菜のお鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布をいれて、一時間おいておく。そのあと昆布を取り出しておく。

2. 2

   野菜は全て千切りに(薄くスライスでも◎)。えのきら石づきをとりほぐしておく。

3. 3

   出汁を沸騰させ、そこに玉ねぎと人参を入れておく。

4. 4

   食べる前に、ネギとえのきとキャベツを入れて、豚バラをしゃぶしゃぶする。

5. 5

   野菜をお皿にとり、豚バラで野菜を巻いてポン酢につけて食べます。お好みで七味唐辛子をかけて下さい。

6. 6

   豆腐は、最初から入れていてもいいし、全部食べ終わって湯豆腐風に食べても美味しいです。