にくみそテクニック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉にコショウをかけて、軽く混ぜておきます。

2. 2

   なすは5,6cmの長さに切ってから縦長に切ります。
   ピーマンとパプリカは種を取り、縦に切ります。

3. 3

   ★を全部混ぜ合わせてタレを作ります。

4. 4

   炒め鍋にサラダ油を半量引き、豚肉を強めの火で炒めます。

5. 5

   なすを入れてよく炒めます。
   残りのサラダ油を足して、ピーマンとパプリカを追加して炒めます。

6. 6

   火が通ったら、一旦火を止めて、★のタレを追加します。

7. 7

   弱火で温めながら、タレよく混ぜ合わせたら出来上がり。