イカと茄子のピリ辛炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

白米に合います！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

イカ: 1杯

茄子: 2本

ネギ: 1/2本

ニンニク: 2かけ

●ガラスープ: 100cc

●しょうゆ: 大さじ1

●コチュジャン: 大さじ1/2

●豆板醤: 小さじ1/2

●ソース: 小さじ1/2

作り方

1

イカは適当な大きさ、茄子は乱切りにし、油通しする
2

ネギとニンニクをみじん切りにする
3

フライパンにごま油（分量外）を熱し、ネギとニンニクを炒める
4

香りがたったら、イカと茄子を入れて炒める
5

●を合わせ、絡めながら炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤は、好みで増減してください

きっかけ

イカが1杯だけあったので、どうにかできないかと考えて

公開日：2014/04/20

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関連情報

カテゴリ: いか全般

料理名: イカと茄子炒め

このレシピを作ったユーザ

ohmaisa まいち．から改名いたしました。三姉妹ママです。なかなか食事作りに時間もかけられないし、そもそもそんなに料理好きじゃないし。 ...ということで、洗いものは少なく、簡単に作れるものを考えています！

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