電子レンジで、全粒粉クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 カルピスソフトを常温に。クリーム状に練って砂糖とあわせて、すり混ぜる
2. 2 1に常温においた玉子を加えてさらによく、泡だて器で混ぜる。多少分離しても気にしない。
3. 3 2に全粒粉と薄力粉を入れて、ヘラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったらOK

   

4. 4 スプーンや手を使って、ひとくち大にまとめ、クッキングシートの上に並べる。
5. 5 電子レンジ800Wで2分。
   焼きむらや焦げないように、様子を見ながら加熱してください。

   

6. 6 余裕があれば、上下ひっくり返したり、中央と周りにあるクッキーを並べ替えると、満遍なく、火が通ります。

   

7. 7 しっとり系は加熱時間を短めに、サクサク系は長めにどうぞ。
8. 8 出来上がりはどちらも、やわらかいですが、しっかり水分を抜くと、さめてから食感がサクサクに変わります。

   

9. 9 一度に全部は加熱できないので、お手持ちのレンジの大きさに合わせて、作業を繰り返してください。それでも、オーブンを使うよりは劇的に楽です＾＾