基本☆野菜たっぷりトマトソース レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 野菜、ニンニクをみじん切りにします
- 2 鍋に塩を振りみじん切りにした野菜をいれ弱火で30分煮ます
- 3 一旦野菜を取り出しそのままのお鍋にオリーブ油ニンニク、生姜を入れキツネ色になるまで炒めます
- 4 キツネ色になったら酒をいれ、先ほどの野菜をいれ、ホールトマトを入れます
- 5 ホールトマトを潰しコンソメ、ローリエをいれ弱火で15分煮込みます
- 6 煮込んだら塩コショウで味を整え醤油で締め完成です。保存容器に入れ冷蔵庫で3日間は日もちします。
きっかけ
冷蔵庫の余りものをソースしたかったので☆
おいしくなるコツ
氷冷機にいれ凍らせればいつでもトマトソースが使いたいときに簡単に使用できます!
- レシピID:1680004831
- 公開日:2014/01/13
関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- 基本☆野菜たっぷりトマトソース
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