節約なのに豪華！鮭のあら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は一度グリルで焼いてで余分な油を落とす。こんがり焼けていた方が美味しいです。
   大根、にんじんはいちょう切りにする。

2. 2

   焼いた鮭は大きければ適当にカットする。キッチンばさみを使うと楽です。
   新聞紙などの上に広げて、よく油を切る。

3. 3

   ※もし途中でバラバラになってしまったら、身だけ除いて「鮭フレーク」にしてしまいます。

4. 4

   鍋に水と大根、にんじんを入れ、火が通ったら鮭を加える。
   味噌を溶き入れて完成。
   万能ねぎを散らす。