ゴーヤのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、小さくきりゆでる。やらかくなったらざるにあげ水気を切り、ボウルに入れる。

2. 2

   ゴーヤは中綿をとり、薄くスライスし、塩を振ってもみこむ。その後塩を洗い流し、沸騰した湯の中にいれ３分くらいゆでる。その後ざるにとり、水気をきっておく。

3. 3

   ハムは１ｃｍ角の大きさに切る。

4. 4

   ボウルにジャガイモを入れ、砂糖を加えフォークでつぶす。

5. 5

   そこに水気をきったゴーヤとハムを入れ、更に塩コショウし、粒マスタードとマヨネーズも加える。