酢を入れるのがミソです。これで豆乳が分離してトロミがつくので、そうめんに絡みやすくなります
大量にもらったそうめんに飽きてしまい、大好きな豆乳で食べてみようと、作ってみました。
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いつも同じ食べ方じゃ飽きるので、
スープも飲めるそうめんもおすすめです。