ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を敷いたフライパンに弱火でブリをやく。ブリの上から砂糖をまぶす。焼いている面が白く色が変わったら、ひっくり返す。

2. 2

   両面が白く変色したら、みりんを入れる。

3. 3

   みりんがグツグツいってきたら、醤油を入れる。醤油もグツグツしてきたら、ブリの両面にまんべんなく汁を付けるようにひっくり返したりする。火を止めてできあがり。