冬も元気に！にんにくと長ネギのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンまたは鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させます。塩一つまみとスパゲッティを入れ、しっかり湯にくぐらせ規定時間茹でます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、横の薄切りにしたにんにく、縦7.5cmの白髪ネギ（縦半分に切り、断面を下にして細切り）を入れ、弱火で炒めます。

3. 3

   にんにく、長ネギがしんなりして焼き色がついてきたら、赤とうがらしを加え、塩、こしょうで味付けし火を止めておきます。

4. 4

   スパゲッティが茹で上がったらざるに上げ、先ほどのオリーブオイル、にんにく、長ネギを再び火にかけます。弱火にしてスパゲッティを加えオイルとスパゲッティをしっかり絡めます。

5. 5

   味を見てお好みで塩、こしょうを足し、赤とうがらし（少々）を振り入れお皿に盛ります。