肉団子の甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギはみじん切りにする

2. 2

   ボウルにひき肉、ネギ、卵、牛乳、パン粉を入れ、手で混ぜ、一口サイズにまとめる

3. 3

   フライパンに油(分量外、私は大さじ3くらい)をひき、一口サイズにまとめたタネを揚げ焼きにする

4. 4

   途中転がしたり、ひっくり返したりしながら、4分程度(でよろしいかと)揚げ焼きにする

5. 5

   フライパンをキレイに拭くか、他のフライパンに、●を入れ、できた肉団子を戻し、絡めるように加熱する
   (絡まったらすぐ火を止めてOK)