飛騨牛を楽しむ♪爽やか牛丼のレシピ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉をフライパンに綺麗に広げて片面を焼いてから裏返し、お肉の上に、玉ねぎのスライスを乗せて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。

2. 2

   玉ねぎが透明になったら強火にし、日本酒・おしょうゆ・みりんを加え、汁気が半分程度になるまで煮詰める。

3. 3

   丼にご飯を盛りつけた上に刻み海苔を乗せ、２のお肉と玉ねぎを上からかける。

4. 4

   小口切りにした、小ねぎとみょうがを盛りつければできあがり。