簡単！市販のミートソースで野菜たっぷりパスタソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●野菜の下準備●
   茄子以外の野菜はみじん切り。
   
   茄子は縦半分に切り、斜めに５ミリ程度の厚さにスライスしておく。
   
   人参と茄子をレンジで加熱しておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、玉葱と人参を入れ、ガーリックパウダーを加えて炒める。
   
   ガーリックパウダーが無い場合は、生やチューブのニンニクでもOK。

3. 3

   玉葱が透き通ってきたら、椎茸とピーマンを加え炒め合わせ、酒（大１）を加える。

4. 4

   野菜にあらかた火がとおったら、茄子、ミートソース、酒（大１）を加え、弱めの中火で５分ほど煮込む。
   
   途中、水分が足らない場合は、加減しながら水を加えてください。