あんかけチャーハン～かれいのから揚げのせ♪～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   唐揚げを作る。かれいに塩コショウし、１０分程度おいておく。水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をつけてから揚げにする。

2. 2

   あんかけを作る。
   鍋に水・めんつゆを入れて、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつければできあがり。

3. 3

   チャーハンを作る。
   玉ねぎ・にらはみじん切り。
   卵はいり卵を作っておく。
   ご飯は冷めている物なら、レンジで温めておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎ・にらを炒める。しんなりしたら、ご飯を入れて炒める。最後に卵を戻し入れて、顆粒だし・醤油で味を整えてできあがり。

5. 5

   お皿にチャーハンを盛り、その上にかれいの唐揚げをのせてあんかけをかければ完成でございます(*^^)v

6. 6

   ちなみに今回使った「かれい」はこういうものです。
   お安かったので買ってみました。こんなものでも、美味しくなりましたよ！