簡単　ちらし寿司ケーキ風 レシピ・作り方

作り方

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   ・今日は、1.5合のご飯で作るので、16ｃｍの裏ごし器を利用しました。（ケーキの型、ボール等でもOKです）
   ・クッキングシートを型に合わせて切り込みを入れます。

2. 2

   ・切込みを入れているので、きれいに型の中に敷くことが出来ます。
   ・シートを敷いておけば、ご飯が付かずきれいに裏返せます。

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   ・今回は、ちらし寿司の素を利用したので、具の中のすし酢をボールに少し取り出します。
   ・酢の中に食紅を少し入れ、赤いすし酢を作ります。

4. 4

   ・ご飯を分けて３分の１に、赤いすし酢を混ぜます。
   ・３分の２には、残りのちらし寿司の具を混ぜます。

5. 5

   ・型に蒸しエビを敷き詰め、真ん中に薄焼き玉子を刻んだ錦糸玉子を入れます。

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   ・次に、具の入ったご飯を入れます。少し押さえ気味に入れて下さい。

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   ・次は、赤いすし酢のご飯を押さえ気味にいれます。

8. 8

   ・最後は、又具の入ったご飯を入れます。
   ★ここで、しっかり押さえて下さい（押し寿司の様に型が崩れない様にします）

9. 9

   ・お皿にひっくり返して下さい。
   ・きぬさやを20～30秒レンジして、刻で乗せてください。
   ・後は、お好みの刺身やいくら等を乗せて出来上がり。

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    ・切ったら、中が春らしい感じのちらし寿司です

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    ・ケーキ型にしないで、混ぜても少しピンクの酢めしが、可愛いですね。
    ★桃の節句らしい「ちらし寿司」です。