にんにくとオリーブオイルのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンまたは鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させます。塩一つまみとスパゲッティを入れ、しっかり湯にくぐらせ規定時間茹でます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ、やや強火で炒めます。

3. 3

   にんにくに焼き色がついてきたら、パセリ、赤とうがらし（実の場合）をみじん切りにして加え、塩で味付けし火を止めておきます。

4. 4

   スパゲッティがちょうどよい硬さに茹で上がったらざるに上げ、先ほどのオリーブオイル、にんにくを再び火にかけます。弱火にしてスパゲッティを加えオイルとスパゲッティをしっかり絡めます。

5. 5

   味を見てお好みで塩を足し、赤とうがらし（少々）を振り入れお皿に盛ります。