材料（２人分）
- ほたるいか
- 小１パック
- せり
- １束
- スパゲッティー７分ゆで
- ２００g
- ゆずこしょう
- 小さじ１/2
- しょうゆ
- 少量
- 昆布茶
- ５g程
- オリーブオイル
- 適量
作り方
-
- 1
- パスタをゆでる。
せりは５センチ幅に切り、ほたるいかの目を取り除く。
-
- 2
- せりとほたるいかをオリーブオイルで軽く炒め、昆布茶、ゆずこしょうで味付け。
-
- 3
- 茹で上がったパスタを２にからめて最後にしょうゆをフライパンに一回ししたら出来上がり。
おいしくなるコツ
調味料は味を見ながら加減してください。ゆずこしょうが好きな方はしょうゆは入れずに、ゆずこしょう多めでもいいかと思います。昆布茶がポイントです！
きっかけ
ほたるいかの刺身以外の食べ方を考えてみました。
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簡単にできておいしいです。
写真はパスタ一人分で作ったのでほたるいかとせり多めです。