栄養満点♪具だくさんの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは水につけて、もどした後、薄く切る。玉ねぎも薄切り、かまぼこは適当な大きさに切る。鶏肉も一口大に切っておく。

2. 2

   お鍋にしいたけの戻し汁と水（合わせて１カップ程度）をいれ、中火にかける。沸騰したら、鶏肉を入れて、あくを取る。

3. 3

   aの調味料を入れ、玉ねぎ、しいたけ、麩（乾燥したままでいいです）、かまぼこを入れ中～弱火で１０分ほど煮込む。

4. 4

   卵を溶いて入れ、軽く混ぜてからふたをして、２～３分で出来上がり。