凍み豆腐とキャベツの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍み豆腐（高野豆腐）はお湯で戻し、軽く絞り、適当な大きさに切る。

2. 2

   にんじん、キャベツ、たまねぎ、豚肉も適当な大きさに切る。

3. 3

   水２００ｃｃぐらいを鍋に入れ、粉末だし、日本酒を入れ沸騰したら、凍み豆腐と人参たまねぎを入れ、ひと煮立ちさせる。めんつゆを入れる。

4. 4

   豚肉を入れ、火が通ったら、キャベツを入れ、キャベツが柔らかくなる少し手前で、火を止める。