絶品★鶏もも肉のガーリックソテー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の厚みがある部分を切り開く。両面に塩こしょうをし、30分おいて味をなじませる。

2. 2

   にんにくは縦半分に切り、芯をとり薄切りにする。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、少し温まったくらいから鶏肉を入れる（皮面から）。※皮が縮むのを防ぎます。

4. 4

   フライ返しで軽く押さえつけながら中火で５分焼く。皮からでた脂はキッチンペーパーでふき取る。

5. 5

   皮がきつね色になったら裏返し５分焼く。両面焼けたら取り出し切る。

6. 6

   Aをまぜておく。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを入れ、そこににんにくスライスを入れ、中火できつね色になるまで炒める。

8. 8

   出来たらにんにくを取り出し、鶏肉にかける。

9. 9

   最後に、にんにくを取り出したフライパンにAを入れひと混ぜし、それを鶏肉にかける。