キャンプでホワイトシチュー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に塩こしょうで下味をつける。

2. 2

   玉ねぎは1cm幅のスライス。
   セロリは、一口大にカット。
   にんじんは縦半分にカット。

3. 3

   フライパンに油をひいて、鶏肉の皮目をしっかり焼き目がつくまで焼く。

4. 4

   鍋にバターをひいて、玉ねぎを炒める。炒まったら、白ワインを加え、アルコールをとばし、3とにんじん、セロリ、マッシュルームを加えて、さっと炒める。

5. 5

   水を加えて、ローリエ、マギーブイヨンを加えて30分煮込む。

6. 6

   じゃがいもを加えてさらに30分煮込む。

7. 7

   にんじん、じゃがいもに火が入ったら、生クリームを加えて、5分ほど煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。

8. 8

   器に盛り付けて、パセリをふって完成。