無添加で簡単　新生姜のがり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜の端と表面の汚れている部分をスプーンなどでこそげ取る
   ピンクの部分はできる限り残す

2. 2

   繊維と平行にスライスする

3. 3

   沸騰したお湯で1分茹でてざるに広げる

4. 4

   塩をまぶして粗熱を取る

5. 5

   保存容器に砂糖と酢を入れて混ぜておく

6. 6

   生姜を絞って酢に入れていき、１日冷蔵庫で寝かせる