作り方
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- 1
- 市販の寄せ鍋のつゆに酒、みりんを加える
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- 2
- 白菜はザク切り、長ネギは斜めに切る。
しめじは手でほぐす
セリは3㎝に切る
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- 3
- しらたきは5㎝長さに切る。
木綿豆腐は8つに切る
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- 4
- 真鱈の切り身を更に3～4つに切り分ける。
あんこうは鍋用にカットしているパックのものをざるにあけ、カットした真鱈とワタリガニと共に流水で軽く流す。
たらのきくはそのまま使う
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- 5
- 土鍋に1～4を全て入れ中火で煮ます。
魚類に火が通ったら完成
おいしくなるコツ
ワタリガニとあんこうのきもが良い味を出してくれます。
きっかけ
寒い日には鍋が食べたくなります
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あんこうを鍋で食べます