材料（２人分）
- かぼちゃ
- ２５０g
- ☆水
- １５０ml
- ☆三温糖(砂糖)
- 大さじ２
- ☆塩
- 小さじ１/４
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- かぼちゃは種と綿を取り除き、全体をラップで包み、６００Wで１分３０秒加熱する。粗熱が取れたら、大きめの一口大に切る。
-
- 2
- 鍋に☆の調味料を入れて良く混ぜ、かぼちゃの皮側を下にして入れる。一度沸騰させてから、落し蓋をし、弱火で１０分ほど加熱する。竹串がスッと通ればOKです。
-
- 3
- そのまま１０分ほど冷まし、味を染みさせる。器に盛り付けて、完成です。
おいしくなるコツ
煮終わった後に、自然に冷ますと味が染みて美味しくなると思います。
きっかけ
かぼちゃがお安く売っていたので。
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