スパゲッティーミートソース レシピ・作り方

スパゲッティーミートソース
  • 1時間以上
  • 300円前後
まるきちくん
まるきちくん
完熟の生のトマトで作ったミートソースです

材料(4人分)

  • トマト 6個
  • 豚挽き肉 150g
  • しめじ 1株
  • 生しいたけ 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 固形コンソメ 2個
  • ひとつまみ
  • コショウ ひとふり
  • ケチャップ 大さじ2
  • スパゲッティー(4人前) 300g

作り方

  1. 1 完熟トマトは湯剥きして皮を取り、種も取り8つ位に切ります。
    玉ねぎ、しめじ、生しいたけはみじん切りにします
  2. 2 鍋にトマト、しめじ、生しいたけ、玉ねぎ、豚挽き肉を入れ中火で加熱。
    沸騰したら固形コンソメ、塩、コショウ、ケチャップを加えて弱火で1~2時間コトコト煮ます
  3. 3 鍋にお湯を沸かしスパゲッティーをパッケージの時間茹でてザルに上げて湯切りしたら器に盛り付けます
  4. 4 煮込んだミートソースをかけて完成

きっかけ

完熟トマトをたくさん頂きました。生では食べきれないので一部ミートソースにしました

おいしくなるコツ

水を入れずに生の完熟トマトの水分だけで作ります

  • レシピID:1670024699
  • 公開日:2021/10/03
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