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秋鮭のチーズパン粉焼き♪ レシピ・作り方

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かまくらじん
秋鮭が魚屋さんやスーパーに出回り始めました！少なめの油で揚げ焼きにするかりっと美味しい秋鮭のチーズパン粉焼きです♪
みんながつくった数 2件

材料（６人分）

秋鮭(生)
６切れ
☆パン粉
100㌘
☆粉チーズ
50㌘
☆コンソメ
大匙１
☆パセリ
大匙１
マヨネーズ
大匙5
卵
２個
胡椒
１切れ各３ふり
米油
お玉１
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作り方

  1. 1
    秋鮭をそれぞれ半分に切り胡椒をふる。
  2. 2
    ボールに卵を入れ良く混ぜマヨネーズを加え更に良く混ぜて卵マヨネーズ液を作る。
  3. 3
    お皿に☆印を入れ良く混ぜてチーズパン粉を調合。
  4. 4
    鮭それぞれ全体に卵マヨネーズ液をつけチーズパン粉をつける。
  5. 5
    フライパンに油を入れ中火で加熱、鮭を皮目を下にして入れ火を少し弱めて蓋をして5分焼く。
  6. 6
    蓋を開けひっくり返してきつね色にるまで焼いたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げないように火加減を調節しましょう。 そのままでも美味しいですがお好みでレモン汁や醤油、ソースをかけても美味しいです♪

きっかけ

スーパーに秋鮭の生が並んで美味しそうだったので。油が勿体ないのでを少しで揚げてみたいと思ったので。

公開日：2021/09/12
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カテゴリ
白鮭(秋鮭)お弁当のおかず全般マスカルポーネ

このレシピを作ったユーザ

かまくらじん 地元の野菜やお肉、魚を使って栄養バランスの良い健康第一ご飯やお弁当作りを心がけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/11/05 02:03
美味しく出来ました。
宇砂木いのこ
本当だ)^o^(焼き色もちょうど良く美味しそうに仕上がりましたね♪秋鮭は文字通り秋の旬！グッドタイミング！素敵です♪レポ嬉しかったあ(^3^)/感謝します！

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