夏野菜の塩こうじ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは乱切り、ピーマンは種を取り乱切り、ちくわは縦半分に切り斜め切り、にんじんは薄く輪切りにする
- 2 フライパンにサラダ油をいれ中火で加熱。180度位の温度で（箸を入れてみて箸の周りがシュワシュワあわが出る位）なす、ピーマン、にんじんが柔らかくなるように素揚げし網に上げる
- 3 残った揚げ油を油ポットに戻し、フライパンをキッチンペーパーで拭き取り、揚げたなす、ピーマン、にんじん、ちくわをいれ塩こうじと酒を加えて中火で加熱し、汁気が無くなるまで強火で煎る
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
さっぱりしたいい味です