つくおき！きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは細切りにし、水に5分程度さらしアクぬきする
   ニンジンも細切りにする

2. 2

   フライパンに米油と鷹の爪をいれ、熱する
   (熱しすぎると鷹の爪が焦げて真っ黒になります。気をつけてください)

3. 3

   水を切ったゴボウ、ニンジンをフライパンに入れ油が全体に混ざる程度炒める

4. 4

   ☆を入れ蓋をして5分くらい煮る

5. 5

   5分たったら蓋をとり、強火〜中火で水分をとばす

6. 6

   仕上げに白ごまをちらして完成

7. 7

   ＊保存容器に入れて冷蔵庫で2〜3日で食べ切ってください
   水分をしっかり飛ばしておくと保存がききやすいです