ハロウィンのランチにホテル風カボチャスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種、わた、皮を取り正味200gを2センチ角位の大きさに切り、耐熱ボールに入れ電子レンジ600Wで5分チンします。
   柔らかくなったらマッシャーで潰します

2. 2

   長ネギは薄い斜め切りにします。フライパンにバターを入れて長ネギを炒めます

3. 3

   1、2をミキサーに入れ塩コショウし、牛乳、顆粒コンソメを加えてスイッチオン。
   3分位でなめらかになりますが、更に1分オンします

4. 4

   4を目の細かいザルで2～3回濾すと更になめらかなスープになります。
   温めたり、冷やしたり、お好みでどうぞ