イカとズッキーニのピリ辛卵炒め レシピ・作り方

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★おはな★
ごはんにあうピリ辛なイカの料理です

材料（2人分）

冷凍イカ
150ｇ
ズッキーニ
1/2本分
たまご
2個
★だしのもと
小1
★醤油
大1
★コチュジャン
小1
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
大1
ニンニク
1ｃｍ
酒
大1

作り方

  1. 1
    冷凍イカは解凍して1.2ｃｍくらいの幅に切っておきます。ズッキーニは千切りにしてきます
  2. 2
    フライパンに油をひきニンニクチューブを入れて少し炒めます！温まってきたらイカを入れてさらに酒をいれます。日が通ってきたらズッキーニを入れてさらに炒めます。
  3. 3
    ★の調味料を全部入れてさらに炒めます。たまごを割り入れてさらに炒めます。水分が出てきていたらいったん火をとめ、そのまま水溶き片栗粉を入れます。少しとろみが出てきたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒めるときに水分があまり出てこなかったら、少し水を足すか片栗粉なしでもOK

きっかけ

冷凍イカとズッキーニが余っていたのでピリ辛で食べたくなりました

公開日：2021/08/15
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カテゴリ
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