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おつみに！めんつゆと生姜味いんげんのくたくた煮♪ レシピ・作り方

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かまくらじん
めんつゆと生姜でさっぱりと！夏野菜いんげんのくたくた煮です。柔らかくいんげんの青臭さも飛ぶので沢山食べられます。味が良く染みるので冷やしておつまみに是非！
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材料（２人分）

いんげん
10本
☆めんつゆ(３倍濃縮)
大匙２
☆水
お玉１
☆すりおろし生姜(チューブ)
大匙１
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作り方

  1. 1
    いんげんはへたをカットして、３等分。
  2. 2
    小さめの鍋に☆印を入れ中火で加熱。
  3. 3
    沸騰したらいんげんを入れ少し火を弱めて30分コトコト煮て煮汁を飛ばして出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁が焦げないように火加減を調節しましょう。

きっかけ

いんげんが余ったので。

公開日：2021/08/11
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関連情報

カテゴリ
生姜（新生姜）簡単おつまみめんつゆいんげん

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かまくらじん 地元の野菜やお肉、魚を使って栄養バランスの良い健康第一ご飯やお弁当作りを心がけています。

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