カジキマグロは火が通りやすいので煮すぎないように。煮すぎると固くなるので手早くで大丈夫です。厚めの切り身なら1分ずつ時間を増やして下さい。焼くより煮付けた方が断然ふわふわ柔らかいです。
胃腸が弱るとこのメニューにしていて、梅雨で疲れを感じるので胃腸を整えたくて。
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