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いかの塩こうじづけ焼き レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
まるきちくん
いかを塩こうじにつけて、アルミホイルで蒸し焼きにしました
材料(4人分)
いか
2はい
塩こうじ
大さじ2
バター
10g
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作り方
1
いかに塩こうじを両面に塗り、冷蔵庫で4時間程ねかせます
2
いかに切り込みを入れ、アルミホイルの真ん中に置きバターをのせ四方を包みます
3
2をグリル魚焼きの調理メモリで焼く
調理メモリが無い場合は中火で20分焼きます
4
完成です
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩こうじとバターの風味が良いです
きっかけ
冷蔵庫の食材の整理で、いかを発見!
公開日:2021/07/03
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まるきちくん
家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。
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